【2025年版】アグリテック最新動向！スマート農業ビジネスを解説
地球上には約80億人の人が暮らしていますが、2050年には90億人を超えると言われています。「えっ、そんなに増えるの？」「私たちの食べ物は足りるのかな…」って心配になりますよね。
そんな中で、今注目を集めているのが「アグリテック」という新しい農業の形です。
簡単に言うと、人工知能（AI）やモノのインターネット（IoT）の最新技術を農業に取り入れ、より効率的で環境にやさしい農業を実現する方法です。
本記事では、アグリテックが具体的にどんなことを実現できるのか、最新の動向や実際の活用事例を交えながら、分かりやすく解説していきます。
スマート農業の最新技術動向
人工知能を用いた栽培管理の高度化（成長予測/病害検出）
スマート農業では、センサーや画像認識技術との組み合わせが注目されています。これにより、作物の健康状態や病害虫の発生リスクを詳しく把握できるようになってきました。
具体的には、IoT（モノのインターネット）センサーが畑やハウスの温度や湿度などを細かく測ります。
そのデータをAIが分析することで、「そろそろ水をあげた方がいいな」「肥料を足すべきタイミングだな」といったことを、自動的に教えてくれる機能です。
また、人間の目では気づきにくい病気や害虫の兆候も、葉っぱの写真から早い段階で見つけることができます。
センサーネットワークによるリアルタイム環境監視
センサーネットワークでは、畑や農地の状態を見守ることができます。温度や湿度はもちろん、「お日様の光の量」「土の中の水分量」まで、きめ細かく測ることが可能です。
AIやビッグデータ解析と組み合わせることで、「今、この作物には何が必要か」という判断ができます。
そのため、「肥料を与えるタイミング」「病気や害虫が発生しそう」といった具合に、先回りして対策を立てられるようになります。
農業ロボットの活用拡大（収穫/運搬/選別作業の自動化）
農業の現場では、少子高齢化が進んで、若い担い手が減っています。そこで注目されているのが、ロボット技術を使った自動化です。
大変な作業として知られている収穫作業や、重たい作物の運搬、さらには選別作業など、体力を使う作業が多いです。
これらの作業を自動化できれば、農家の皆さんの負担がグッと減るんじゃないかと期待されています。
無人機の多目的運用（農薬散布/生育状況分析/土壌診断）
スマート農業の強い味方として注目を集めているのが、無人機（ドローン）です。最近では、農薬をまいたり、作物の育ち具合を調べたり、土の状態を診断したりと、様々な場面で活躍しています。
ドローンには、高性能なカメラやセンサーが搭載されており、これを「リモートセンシング技術」といいます。
空からの健康診断のような仕組みで、様々なデータを集めて分析してくれるのが特徴です。
そのため、無人機（ドローン）により、作物の生育にムラがないかとか、病気や害虫の被害が出ていないかといった問題を、早い段階で見つけることができます。
農業ビジネス市場の将来性｜国内市場は2025年3,885億規模に
2025年の日本の農業ビジネス市場は、スマート農業という新しい技術が広がってきていて、異業種の企業も「農業に可能性があるぞ」と参入してきています。具体的には、スマート農業の市場規模は約3,885億円まで成長すると予測されています。
具体的な技術は、以下の通りです。
- ドローン
- 自動運転農機
- AIを活用した生産管理システム
スマート農業関連技術としてドローンや自動運転農機、AIを活用した生産管理システムなどが挙げられます。
とりわけ、注目なのが植物工場です。天候に左右されずに野菜を育てられる施設なのですが、これが2025年には541億円規模まで成長する見込みです。
2050年の食料危機とテクノロジーが切り拓く未来
世界的な食料需要の拡大（2050年には食料需要が2010年比で1.7倍）
農林水産省の調査によると、2050年までに、私たちの主食である穀物の需要は今の1.7倍に、お肉などの畜産物は1.8倍になると予測されています。とりわけ、気になるのは発展途上国の状況です。
低所得国では、食料需要が現在の2.7倍にまで増えると見込まれています。
アフリカや中東地域では、自国での食料生産が追いつかず、他国からの輸入に頼る割合が高くなっていくでしょう。
「出典：2050年における世界の食料需給見通し｜農林水産省」
気候変動対策技術の進展（AI灌漑システムで節水30~40%達成例）
AI灌漑システムは、土の中に設置したセンサーや、その日の天気データを使って、作物が「今どれくらい水が必要か？」を見極めることが可能です。従来の水やり方法と比べると、なんと水の使用量を30%も減らせることがわかっています。
具体的には、IBMのWatsonという人工知能を使った「Phyt’Eau（フィトー）」システムです。
「Phyt’Eau（フィトー）」では、畑に設置したIoTセンサー（モノのインターネット）とAIを組み合わせて、リアルタイムで水やり量を調整しています。
フランスやチュニジアの農場では、「Phyt’Eau（フィトー）」を使うことで、水の使用量を平均40%も節約できたそうです。
アグリテックにおける新たなビジネスモデル
シェアリングエコノミー（農業機械のサブスクリプション）
農業では、「高額な機械の購入」「広い土地の確保」「専門的な技術が必要」などと、始めるための敷居が高い状況です。また、農家の高齢化や後継者不足も深刻な問題ではないでしょうか？
そんななか「シェアリングエコノミー」という考え方を取り入れることで、これらの課題を少しずつ解決できる可能性があります。
シェアリングエコノミーとは、インターネットを使って、持っている人と必要な人をつなげる仕組みです。
農業分野でも、すでにいろいろな形で活用され始めており、具体的な「シェアリング」は以下の3つです。
- 農機具のシェアリング：トラクターやコンバインを複数の農家で共同利用
- 農地のシェアリング：農業初心者の方でも気軽に栽培体験が可能
- 人材のシェアリング：農繁期に人手が必要な時だけ、お手伝いしてくれる
こうしたシェアリングの仕組みを使うことで、農業を始めるハードルを下げながら、農家の負担も減らせると期待されています。
6次産業化プラットフォーム（生産・加工・販売の一元管理）
「6次産業化プラットフォーム」は、農作物を育てる段階から、加工して商品にする工程、実際に販売するところまでを、一つのシステムでまとめて管理できる仕組みです。農作物を育てる「1次産業」と、加工する「2次産業」、販売する「3次産業」を掛け算して（1×2×3＝6）できた言葉(6次)になります。
また、消費者にとっても、どこで誰が作ったのか、どうやって加工されたのかが分かりやすくなるため、安心して食材を選べるようになります。
まとめ
アグリテック市場は、2025年には国内市場が3,885億円規模になると予測されています。とりわけ、注目なのが以下の2つの分野です。- ドローンを活用した農業支援（1,073億円の市場規模予測）
- 環境制御による植物工場（541億円の市場規模予測）
ここで気になるのが「実際にどんなメリットがあるの？」という点だと思います。
最新のAIとIoT技術を組み合わせることで、農家が長年抱えてきた課題を解決できるようになってきているんです。
- AI制御の灌漑システム導入により、水の使用量を30-40%も削減
- ボッシュ社が開発した「Plantect」システムでは、92%も作物の病気を予測
アグリテックの発展は、農業だけでなく、私たちの食生活や環境保護にも影響を与えています。投資家の皆さんも、ぜひこの分野の動向に注目してみてはいかがでしょうか？
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